Наши камеры шоковой заморозки созданы для агрессивного охлаждения ядра и высокой производительности, что критически важно для продуктовых линеек IQF и крупносерийных переработчиков. Являясь китайским производителем и поставщиком, STELX сочетает в себе оптимизированные поверхности змеевиков, управляемые воздушные форсунки и передовые стратегии управления, позволяющие минимизировать время цикла при сохранении качества. Прочтите о возможностях нашего завода на странице «О компании». СТЭЛКС и просматривать снимки проекта в Приложениях.
Как изготавливается камера шоковой заморозки и что делает ее быстрой?
В аппаратах шоковой заморозки используются змеевики с большой лицевой поверхностью, вентиляторы с высокой скоростью вращения и стратегически расположенные перегородки, которые направляют холодный воздух на продукт. Мы используем CFD для позиционирования сопел и установки скоростей, которые обеспечивают быстрое образование корки и глубокое охлаждение керна без высыхания. Материалы и каналы слива выбираются так, чтобы выдерживать частые промывки и агрессивные санитарные режимы.
Почему стоит выбрать камеру шоковой заморозки STELX?
Мы являемся ведущим китайским производителем и поставщиком, который оптимизирует как энергопотребление, так и производительность, обеспечивая более быстрые циклы с меньшими затратами на работу компрессора. Наши модульные модули шоковой заморозки позволяют поэтапно увеличивать производительность и упрощать техническое обслуживание. Видеть Эталонные случаи и свяжитесь с нами, чтобы запросить технические характеристики и расценки — сделайте запрос сегодня.
